Koska kananpojan maustepaistia oli kahden ruokailukerran jälkeen edelleen jäljellä, niin kuutioin loput ja laitoin pizzan täytteeksi. Broilerikuutioiden lisäksi täytteessä oli ananasta ja emmentaljuustoa. Ripautin pinnalle pizzamaustetta. Vähän oli mautonta, olisi kaivannut vähän jotain särmää. Grillattu broileri on paljon parempaa pizzan täytteenä, mutta kyllä tämä kuitenkin syötyä tuli .

Broileria, riisiä, salaattia ja paholaisen hilloa.

Testissä oli siis tällainen maustepaisti ja ihan hyväähän tämä oli.

Jos pitäisi nimetä joku mikroateria jota pystyy syömään, niin tunnustan että päädyn silloin tällöin ostamaan töihin evääksi HK:n Via-ruokiin kuuluvan kana-vuohenjuustopastan. Yritin siis tehdä jotakuinkin samanlaista ruokaa itse ja pääsinkin aika lähelle oikeaa lopputulosta, mutta koska tämä oli tällainen harjoitusversio, niin en käy ohjetta kirjoittelemaan sen kummemmin. Täytyy joskus tehdä uusiksi, mutta parempi versio, niin laitettan sitten reseptiäkin. Käytin kuitenkin broilerisuikaleita, sipulia, chilillä maustettua tomaattimurskaa, mausteita ja tietysti sitä vuohenjuustoa.

Tämä jäi ihan liian kuivaksi - tomaattikastiketta pitäisi olla reilusti enemmän suhteessa pastan määrään.

2 kananmunaa

1½ dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1½ dl Flora vanillaa

100 g margariinia sulatettuna

2 dl pakastemustikoita

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseosta vuorotelleen Flora vanillan kanssa munasokerivaahtoon. Lisää taikinaan sulatettu margariini ja lopuksi jäiset mustikat varovasti sekoittaen. Annostele muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 min.

Hackmanilla oli tällainen Gourmet-veitsitukki sisältöineen alennuksessa ja siihen tietysti sorruin kun olisi joka tapauksessa pitänyt ostaa pari uutta veistä. Ja lisäksi settiin kuuluu teroituspuikko jota en aiemmin omistanut.

Teroituspuikko, paistihaarukka, kokkiveitsi, leipäveitsi, kaksi erikokoista yleisveistä ja juuresveitsi. Ihan tyylikkäitä, mutta eihän nämä märissä käsissä pysy!

Taktikointia: tammikuussa on myös MyIittala-asiakkaille lisätarjous -10% jo alennetuista tuotteista, jos ostokset ovat yli 70 €. Veitsisarja maksoi 65 € ja kun ostin lisäksi tämän Maku-sekoittimen, sain yhteishinnan menemään 10 senttiä yli seitsemänkympin. Yhteensä nämä siis maksoivatkin vain 63,60 € .

Eihän sitä jouluna ehtinyt kaikkia jouluviinejä juomaan joten nyt oli hyvä tilaisuus korkata possun kuvalla varustettu punaviini kun syötiinkin possua! Oli ihan miellyttävä kokemus eli ainakin yksi lasillinen ruokajuomana maistui mainiolle.

Paistoin Atrian porsaan sisäfileen (kermainen pippuri) pakkauksen ohjeen mukaan eli paistovuoassa ensin 250 asteessa 10 minuttia jonka jälkeen lämpö tiputetaan 150 asteeseen ja paistetaan vielä n. 30 minuuttia. Varmuudeksi laitoin vielä paistimittarin jotta liha ei vahingossa kypsynyt liikaa.  Paistamisen jälkeen annoin levätä 10 minuuttia folioon käärittynä. Kyllä oli hyvää!

Valkosipulikermaperunoihin käytin 5 kpl keskikokoisia Rosamunda-perunoita, 4 hienonnettua valkosipulinkynttä, 1 tl ruususuolaa ja 2 dl ruokakermaa.

Viipaloin perunat ja paistoin öljyn ja voin seoksessa. Valkosipulia ei kannata laittaa heti ettei se pala. Sitten sekaan valkosipulit, suola ja kerma ja hauduttelua kannen alla n. 25 minuuttia välillä varovasti sekoitellen.

Salaatissa kiinankaalia, kirsikkatomaatteja, kurkkua, pakasteherneitä ja -maissia.

Vanha muovinen kierrevispiläni hajosi, kierreosa vaan raksahti poikki ja irtosi varresta, joten piti lähteä etsimään uusi. Onhan minulla teräksinen vispilä, mutta kun tulee maitopohjaiset kastikkeet tehtyä teflonpinnoitetussa kattilassa, niin sitä ei voi käyttää. En viitsinyt ostaa samanlaista tilalle mikä oli hajonnut joten investoin sitten tuollaiseen Iloleipurin silikonivispilään. Toivottavasti on hyvä, vielä en ole testannut.

Ja sitten olisi pari kysymystä näistä Hackman Sorskosken "luupäistä". Tietääkö kukaan milloin näitä on valmistettu ja onko tuolle luuvarrelle olemassa jotain hoito-ohjetta?

Tämän valmistuksesta on jo sen verran aikaa etten tarkkaan muista mitä kaikka laitoin. Alkuun ainakin maustoin possun suikaleet reilulla määrällä paprikajauhetta. Paistoin pannulla ja lisäsin paloiteltua sipulia ja punaista paprikaa. Sitten vettä ja fondia ja luultavasti mustapippuria. Lyhyen haudutuksen jälkeen syötiin muusin kanssa.

Lunta sataa taas vaihteeksi, mutta pakkanen onneksi lauhtunut. En yhtään tykännyt noista kahdenkymmenen asteen pakkasista kun ei pysty ulkoilemaan. Mutta yritetetäänpä taas vaihteeksi paneutua tähän blogiinkin kun tuli pidettyä aika pitkä tauko!

En ollut suunnitellut mitään taukoa bloginpidossa, mutta sellainen nyt näyttää kuitenkin alkaneen!

Katsotaan, jos tässä jossain vaiheessa taas rupeaa sujumaan tämäkin...

Mukavaa alkanutta vuotta kaikille!

Mukavaa Joulun aikaa blogissani vieraileville! Muistakaa syödä hyvin  !