Tein leivosten pohjaksi unelmatortun jonka täytteeksi laitoin Flora vispiä ja säilykemangoa kuutioina.
Pohjan ohje:
4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita kevyesti puuhaarukalla tai kaapimella.
Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa uunin keskitasossa n. 6 minuuttia. Kumoa torttupohja sokeroidun voipaperin päälle. Poista leivinpaperi ja anna pohjan jäähtyä.
Seuraavana päivänä leikkasin tortun viipaleiksi ja pursotin päälle vaniljakreemijauheella terästettyä Flora vispiä ja koristelin säilykemangolla, viinirypäleillä ja strösseleillä.
Onnea juhlapäivästäsi!
Ja kiitokset myös onnitteluista!