Jaahas, sitä on nyt pari viikkoa podettu flunssaa ja pikkuhiljaa rupeaa helpottamaan...

Aiemmin olen tehnyt makaronilaatikkoa jonka pinnalle olen laittanut pekoniviipaleita ja ne paistuvat siinä ihanan rapeiksi. Nyt tein makaronilaatikon niin, että leikkasin viisi pekonisiivua pieneksi paloiksi ja ruskistin jauhelihan ja sipulin kanssa pannulla. Mausteina ripaus suolaa, paprikajauhetta ja valkopippuria. Aterian maustepuolen täydensi mustapippuriketsuppi jota maistoin ensimmäisen kerran.

Letut menossa uuniin

Lettujen täytteeseen ruskistin 500 g jauhelihaa ja 2 salottisipulia. Maustoin suolalla, pipurisekoituksella, paprikajauheella ja ripauksella cayennea. Juustoraastetta laitoin sekä täytteeksi että pinnalle. Lämmitin/kuorrutin letut laittamalla ne kylmään uuniin ja valmista oli hetki sen jälkeen kun uuni oli lämmennyt 225 asteeseen. Lisukkeena oli omenasosetta joka on jääkaappikylmänä tosi ihanaa täytettyjen lettujen kanssa!

Aurinkomureke

Ensimmäistä kertaa tein tällaista jauhelihamureketta jonka sisään on kätketty keitettyjä kananmunia. Ei hassumpaa!

Tässä ei sinänsä ole mitään uutta ja ihmeellistä, mutta huomasin kuinka kaksi asiaa vaikuttaa melko paljon lasagnen onnistumiseen. Ensinnäkin haudutin jauhelihakastiketta reilun tunnin ja siitä tulee tosiaankin ihan erilaista kuin 15-20 minuutin hauduttamisella kuten monessa ohjeessa lukee. Sitten kasasin lasagnen valmiiksi ja jätin melkein tunniksi vetäytymään ennen uuniin laittoa - näin tulee jotenkin paljon mehevämpi lasagne. Luultavasti myös lasagnelevyjen esikeittäminen auttaisi asiaa.

Tähän lasagneen tein jauhelihakastikkeen seuraavista aineksisita:

500 g naudan jauhelihaa

500 g tomaattimuskaa

1 iso sipuli

2 porkkanaa raastettuna

lihaliemikuutio

basilikaa

mustapippuria

Juustokastikkeessa margariinia, maitoa, emmentaljuustoraastetta sekä mausteina viherpippuria ja suolaa.

Haluan vaan muistuttaa, että makaronilaatikon pinnalle asetetut pekoniviipaleet ovat ihan tajuttoman hyviä!

Jauhelihamurekkeessa on naudan jauhelihaa, kermaa, korppujauhoja, sipuli, kananmuna ja mausteena suolaa, pippurisekoitusta, ripaus cayennea ja reilusti kuivattua persiljaa.

Puolukka-sipulimarmeladi oli tosi hyvä lisuke murekkeelle!

Hirven jauhelihasta tuli taas pyöriteltyä lihapullia. Pulliin tuli kermaa, korppujauhoja, sipuli, kananmuna ja mausteeksi suolaa (käytän muuten nykyään pääsääntöisesti ruususuolaa ruoanvalmistuksessa!), valkopippuria, mustapippuria, paprikajauhetta ja cayennea.

Ensin syötiin valkosipulikermaperunoiden kanssa ja toisena päivänä keitettyjen perunoiden ja viherpippurikastikkeen kanssa.

n. 250 g spaghettia

400 g jauhelihaa

1 sipuli

1 prk tomaattimurskaa

½ lihaliemikuutio

basilikaa

mustapippuria

viherpippuria

cayennea

2 dl ruokakermaa

reilu 100 g juustoraastetta

Keitä spaghetti melkein kypsäksi ja valuta. Rusksta jauheliha ja kuutioitus sipuli. Lisää jauhelihaan tomaattimurska ja mausteet ja keitä 5-10 minuuttia. Lisää ruokakerma ja sulattele suurin osa juustoraasteesta kastikkeeseen. Laita voideltuun uunivuokaan kerroksittain spaghettia ja kastiketta ja ripottele pinnalle loput juustoraasteet. Paista 175 asteisessa uunissa n. 45 min.

Olen aiemmin tehnyt tätä Pirkan ohjeella, mutta nyt oikaisin tuon kastikkeen kanssa samoin kuin yhden kastikkeen lasagnessa.

Kyllä täällä ollan hengissä vaikkei päivityksiä ole näkynytkään. Olen ollut tämän viikon alusta alkaen lomautettu joten kuvittelin, että joka päivä laitan ties mitä ihmeellisiä ruokia ja leivon kaikenlaista kun on aikaa, mutta näköjään saa ajan kulumaan hyvin muutenkin!

Ihan peruspöperöitä ollaan siis syöty ja tässäkään ei ole muuta erikoista kuin se, että laitoin makaronilaatikkoon kuutioitua Koskenlaskija viherpippurijuustoa makua antamaan ja olikin kivan makuista!

Tähän helposti tehtävään lasagneen otin vinkin Ekulta eli kiitokset Ekun keittiöön!

Tein lasagnen jotakuinkin samoin kuin Ekku ja samoilla määrillä, mutta mausteina mulla oli basilika, mustapippuri, cayenne sekä viherpippuri. Lisäksi kuutioin yhden mozzarellapallon ja laitoin sitä väleihin sekä päällimmäiseksi. Juustoraasteenkin sulattelin melkein kokonaan kastikkeen sekaan, jätin ainoastaan pinnalle ripoteltavan määrän erikseen. Tämä oli ihan hyvää ja jäähän tästä pois maitokastikkeeseen tuleva rasva, joten on aavistuksen verran kevyempi versio. Lasagnelevytkin olivat minulla täysjyvää eli ihan terveysruokaahan tämä on

Tässä uuniin menossa.

Jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua, punaista paprikaa, pakastemaissia ja -herneitä.

Tämän ohjeen nappasin Vilijaanalta!

1 prk pastakastiketta (käytin Barilla basilicoa)

n. 1 1/2 kastikepurkillista vettä

1 ps makaronia (n. 400 g Barilla täysjyväfusillipastaa)

400 g jauhelihaa

1 tl grillimaustetta tai suolaa, mustapippuria

1/2 ps juustoraastetta

Kaada pastakastike ja vesi kattilaan, kuumenna kiehuvaksi. Lisää joukkoon makaronit ja keitä kymmenisen minuuttia, välillä sekoittaen. Ruskista jauheliha murumaisksi ja mausta se. Kaada makaronit uunivuokaan, levitä jauheliha päälle ja ripottele juustoraastetta pinnalle. Gratinoi 225 asteessa.

Minä jouduin pastaa keitellessä vielä lisäämään vettä eli kannattaa sekoitella ja tarkkailla tilannetta. Tosin en mittaillut enkä punninnut pastaa, vaan kaatelin 500 gramman paketista oikealta tuntuvan määrän.

Hyvää tämä oli, kivaa vaihtelua tavalliseen makaronilaatikkoon ja on nopeampi tehdäkin!

Yritän kesäkuumalla välttää uunissa tehtäviä ruokia, mutta minkäs sille voi jos rupeaa tekemään mieli esimerkiksi lihamureketta!

Mureketaikinassa on paseerattua tomaattia, korppujauhoja, 400 g naudan jauhelihaa, 1 sipuli, kananmuna, cayennea, pippurisekoitusta ja suolaa. Murekkeen sisälle laitoin Koskenlaskija viherpippurijuustoa pieninä kuutioina.

Jäihän siitä onneksi kuvattavaakin.

200 g jauhelihaa

1 sipuli

½ punainen paprika

tomaattimurskaa (mulla oli tosin tällä kertaa Heinzin sipulilla ja valkoipulilla maustettua tomaattikastiketta ja lopputulos ei ollut niin hyvä kuin tomaattimurskalla)

vahvaa chilikastiketta tai sambal oelek -tahnaa

suolaa

mustapippuria

Ruskista ensin jauheliha ja siirrä liha pois pannulta. Ruskista hetki  renkaiksi tai suikaleiksi pilkottua sipulia ja lisää paprika suikaleina pannulle ja anna hieman pehmetä. Lisää jauheliha, tomaattimurska ja mausteet ja anna kiehahtaa hetken aikaa. Tarjoile keitetyn pastan kanssa.

Tämä idea on kopioitu Vilijaanalta!

Minä tein vain niin, että paistoin lihapallerot ensin melkein kypsiksi pannulla ja sitten lisäsin Eldorado pastakastiketta ja tilkan vettä ja annoin kiehua noin 10 minuuttia.

Lihapullataikinaan käytin hirven jauhelihaa, kermaa, korppujauhoja, sipulin ja mausteina suolaa, sinappijauhetta, cayennea ja pippurisekoitusta.

Oon hiukan laiska pullien paistaja enkä ollut koko ajan niitä palloja pyörittelemässä joten pyöryköistä tuli kuutioita . Ehkä just sen takia paistan lihapullat yleensä uunissa.

Kirsi oli tehnyt herkullisen näköistä tortillavuokaa Valion ohjeella ja Yhteishyvän ruokamaailmassa oli myöskin kiva tortillapaistoksen ohje ja päätin vähän yhdistellä molempia ohjeita.

6 kpl tortillalättyjä

400 g jauhelihaa

1 sipuli

suolaa

pippurisekoitusta

1 tlk tomaattimurskaa

2 rkl salsakastiketta

1 prk Valion 3 juustoa ruokakermaa

persiljaa

kirsikkatomaatteja

juustoraastetta

Paista jauheliha ja sipuli pannulla. Mausta. Lisää tomaattimurska, salsakastike ja ruokakerma, anna kiehahtaa. Laita uunivuokaan vuorotellen kastiketta, tortilloja ja juustoraastetta. Lado pinnalle viipaleiksi leikatut tomaatit ja ripottele päälle persiljaa ja juustoraastetta. Paista 225 asteessa 10-15 min.

Pakkaspäivän lämmikkeeksi jauhelihakeittoa.

Laitoin kattilaan vettä kiehumaan (en mitannut, ehkä pari litraa) ja heitin sekaan kaksi lihaliemikuutiota, kokonaisia maustepippureita ja jostain markkinoilta ostettua keittomaustetta joka sisältää kuivattua porkkanaa, palsternakkaa, sipulia, purjoa ja persiljaa. Sitten lisäsin ison sipulin suikaleina ja annoin hetken kiehua. Seuraavaksi lisäsin kuutioitua lanttua sekä kaksi viipaloitua porkkanaa ja hetken päästä melko isoina kuutioina perunat ja viimeiseksi 400 g kevyesti ruskistettua naudan jauhelihaa.

Mureketaikinaan laitoin desin kermaa, korppujauhoja, 200 g naudan jauhelihaa +200 g hirven jauhelihaa, kananmunan, sipulin ja mausteita (suolaa, pippurisekoitusta myllystä, cayennea). Täytteeksi laitoin vihreää pestoa sekä Koskenlaskija paprika-chili sulatejuustoa (joku uutuus, levitettävä versio).

Tällainen hampurilaisateria tuli väsättyä eilen.

Valmiita tikkuperunoita, valmis sämpylä, jauhelihapihvi, ketsuppia, sinappia ja kurkkusalaattia. Ainaostaan siis pihvi oli kotitekoinen ja sen tein jostain blogista löytämälläni ohjeella eli litistin naudan jauhelihasta todella ohuen pihvin ja pakastin sen jo tuossa alkuviikolla. Paistinpannuun jauhelihapihvi meni siis jäisenä ja vasta paiston jälkeen mausteeksi myllystä rouhittua valkopippuria ja suolaa. Valitettavasti tästä tuli jotenkin mieleen aika jolloin olin hampurilaisravintolassa töissä, kun pihvit olivat juuri sellaisia jauhetusta lihasta prässättyjä kiekkoja jotka jäisinä heitettin paistumaan, käry ja haju oli juuri samanlainen.

Ilmoittautukoon hän, jonka blogista tuo pihvin ohje oli. Yritin etsiä, mutta en enää löytänyt!

Nämä eivät olleet kovinkaan kummoisia sämpylöitä, parempiakin olen kaupasta löytänyt.

Ihan tavallista jauhelihakastiketta, mutta käytin hirven jauhelihaa. Lisäksi kastikkeeseen meni sipuli ja mausteina suolaa, pippurisekoitusta ja HP chilli-kastiketta. Syötiin keitettyjen perunoiden kanssa.

Jotakuinkin samalla ohjeella tehtyä lasagnea kuin ennenkin

Jauhelihakastike:

400 g jauhelihaa

sipuli

2 porkkanaa raastettuna

1 prk chili tomaattimurskaa

n. 2 dl vettä

puolikas lihaliemikuutio

mustapippuria

oreganoa

Juustokastike:

margariinia

vehnäjauhoja

maitoa

suolaa

viherpippuria

emmental- ja Polarjuustoa (15%) raasteena

Lisukesalaatissa kiinankaalia, kurkkua, keltaista paprikaa ja pakastemaissia.

En ole viininjuontiakaan lopettanut, vaikka uusia päivityksiä ei ole blogissa näkynyt aikoihin ;) Tulee vaan ostettua niitä samoja tuttuja juttuja ja nyt oli ruokajuomana italialainen Allora Primitivo, tosin vuosikertaa 2006. Pitää taas ahkerammin ruveta tekemään uusia löytöjä. 

Jauhelihamureketaikinaan laitoin n. 1,5 dl paseerattua tomaattia, korppujauhoja, 400 g naudan jauhelihaa, pieneksi silputtua sipulia ja kananmunan. Mausteeksi laitoin suolaa, pippurisekoitusta, cayennea ja pizzamaustetta. Muotoilin taikinsta murekkeen, tein keskelle kolon johon laitoin Santa Maria taco saucea sekä emmentaljuustoa raasteena. Sitten peitin täytteen taikinalla ja paistoin 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.

Kyökkipiika Kati oli tehnyt herkullista pekoni-jauhelihakastiketta joten pitihän minunkin kokeilla!

Kuva on nyt vähän tylsä kun kyseessä on jäähtynyt evääksi pakattu annos

300 g jauhelihaa

6 siivua pekonia

1 sipuli

suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta

HP-chilli -kastiketta

kanttarellituorejuustoa

Tein ihan normaalin makaronilaatikon:

makaronia keitettynä

400 g jauhelihaa

1 sipuli

suolaa, pippurisekoitusta, paprikajauhetta, cayennea

+ munamaito (2 munaa ja 7-8 dl maitoa, suolaa, valkopippuria myllystä)

Kun makaronilaatikko oli ollut 200 asteisessa uunissa 30 min. otin vuoan uunista ja asettelin pekoniviipaleita ruoan päälle ja sen jälkeen vuoka takaisin uuniin

Jatkoin paistamista vielä toiset 30 minuuttia ja sen jälkeen pekonit olivatkin kutistuneet rapeiksi käppyröiksi

Lisukkeena vihersalaattia: kiinankaalia, kurkkua, tomaattia ja keltaista paprikaa

$

Lihapullataikinaan käytin hirvenmetsästyksen alun kunniaksi hirvenjauhelihaa (viimeinen paketti mikä löytyi pakastimesta ja nyt täytyy odotella saako tänä vuonna lisää), kermaa, korppujauhoja, sipulin ja kananmunan ja mausteeksi suolaa, cayennea, grillimaustetta ja pippurisekoitusta. Osaan lihapullista tungin keskelle sulatejuustoa ja sellainen näkyykin kuvan oikeassa alareunassa.

Tämä oli ensimmäinen kerta kun kokeilin kypsentää lihapullat muffinssivuoassa ja teen kyllä toistekin, koska parempia tulee näin kun kaikki nesteet eivät valu uunipellille paiston aikana.

Lihapullien kanssa oli perunamuusia ja vihersalaattia

Jäävuorisalaattia, kurkkua, kirsikkatomaatteja ja pieni pala purjoa

Jauhelihakastiketta syötiin eilen täysjyväspagetin kanssa. Muuten ihan perinteinen jauhelihakastike jossa mausteena puolikas lihaliemikuutio ja ripaus pippurisekoitusta, mutta sulatin joukkoon Koskenlaskijan paprikajuustoa.

Täytetyistä letuista jäi täytettä yli joten halkaisin kaksi paprikaa ja laitoin loput täytteet niihin ja pinnalle juustoraastetta. Uunissa olivat vähän kauemmin kuin letut, mutta en katsonut aikaa sen tarkemmin.

Lettujen täyte:

400 g jauhelihaa

1 sipuli

n. 1,5 dl keitettyä puuroriisiä

suolaa, chilijauhetta, valkopippuria, mustapippuria, cayennea

Täytteeseen sekä pinnalle juustoraastetta. Letut uuniin 225 asteeseen kunnes juusto on vähän sulanut.

Mun lempparilisuke jauhelihatäytteen kanssa on itsetehty omenasose, jossa on vain vähän sokeria, ei siis mitään hilloa. Jos joku epäilee tätä makuyhdistelmää, niin kannattaa kokeilla!

Tämää ei ole mikään "oikea" resepti vaan oma sävellys sen jälkeen kun kaivelin jääkaapista tarvikkeita mistä piti päästä eroon.

Muuten ihan normaali jauhelihalasagne, mutta jauhelihakastikkeeseen laitoin n. 3 rkl taco-kastiketta. Juustokastikkeeseen meni emmentalin lisäksi myös cheddaria ja päällimmäiseksi viipaloin yhden mozzarella-palleron.

Tulipas vähän tyhmä kuva, mutta tortillan täytteenä valmiilla tortillamausteseoksella maustettua jauhelihaa, juustoraastetta ja salsakastiketta. Lisukkeena kirsikkatomaatteja ja kevätsipulin varsia.

valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa

sweet chili saucea

korppujauhoja

1 sipuli

400 g hirvenjauhelihaa

suolaa, pippurisekoitusta, paprikajauhetta

Käytin taas muottia apuna. Tuli yksi pieni sydämenmuotoinenkin :)

Jauhelihakastike:

500 g jauhelihaa

1 iso sipuli

porkkana raastettuna

1 prk chilillä maustettua tomaattimurskaa

n 2 dl vettä

lihaliemikuutio

mustapippuria

tuoretta basilikaa

Juustokastike:

margariinia

vehnäjauhoja

maitoa

suolaa

viherpippuria

emmentaljuustoa raasteena

(anteeksi kun ei ole tarkempia määriä, mutta teen tuon juustokastikkeen aina mittaamatta aineita ja sitten tulee välillä paksumpaa ja välillä litkumpaa kastiketta)

Tällä kertaa käytin täysjyvälasagnelevyjä.

Eihän tässä sinänsä mitään ihmeellistä... muuta kuin että olen ruvennut ostamaan täysjyväspagettia. Enempi kuitua :)

Lihamureketaikina sisälsi reilun desin kermaa, korppujauhoja, kananmunan, 400 g hirvenjauhelihaa, sipulia ja mausteita (suolaa, paprikajauhetta ja cayennea). Muotoilin taikinasta murekkeen ja tein sitten keskelle syvän kolon johon laitoin tuoretta basilikaa sekä Blackie-pippurituorejuustoa ja sen jälkeen peitin täytteet taikinalla. Uunissa mureke kypsyi 175 asteessa n. 45 minuuttia.

Ihan perusohjeella tehty makaronilaatikko. Jauhelihan maustoin suolalla, pippurisekoituksella ja cayennella. Makaronilaatikon kanssa oli porkkanaraastetta ja kierreleipää.

Tämä oli elämäni ensimmäinen cannelonikokeilu ja tuloksessa on todellakin parantamisen varaa!

Täyte:

400 g jauhelihaa

1 iso sipuli

1 porkkana raasteena

3 rkl salsakastiketta

vähän juustoraastetta

suolaa, basilikaa ja persiljaa

Kastike:

370 g valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa

2 dl ruokakermaa 15%

juustoraastetta

suolaa, mustapippuria

Pinnalle juustoraastetta

Muuten kaikki meni ihan mukavasti, canneloniputkien täyttäminenkin sujui melko siivosti kun tein tuorekelmusta pallon millä tukin toisen pään ja tungin täytettä toisesta päästä pikkulusikalla, mutta lopputuolos oli jotenkin kuiva. Uunivuoka oli vähän liian suuri tuolle määrälle (täyte riitti 14 canneloniin) ja siitä johtuen kastike pääsi valumaan pohjalle ja tietysti paloi sinne mukavasti, vaikka tarkoitus kait olisi, että pastaputket ovat kunnolla upoksissa kastikkeessa kypsymisen ajan. No, en minä tästä lannistu vaan yritän joskus vielä toisen kerran tästä kokeilusta viisastuneena.

Paistettua perunaa, sipulia, HK:n lihapullia ja kananmuna. mausteena grillimauste ja lisäkkeenä kurkkusalaattia ja ketsuppiakin laitoin kuvan ottamisen jälkeen. Ai miten ihanaa ja terveellistä arkiruokaa ;)

Mihinköhän kategoriaan tämä pitäisi luokitella.? Menköön jauhelihaosastoon, koska kait noissa einespullissa on sen verran jauhettua lihaa kaiken muun lisäksi.

Tunnustan, että eivät ole vapaalla kädellä muotoiltuja vaan käytin muottia apuna :)

3 isoa paahtoleipäviipaletta

1, 5 dl kermaa

1 muna

1 sipuli

400 g jauhelihaa (käytin 300 g hirveä + 100 g nautaa)

3 rkl sweet chili saucea, pippurisekoitusta, suolaa

Kaada kerma kulhoon, murenna leipä ja painele kerman sekaan niin, että kerma imeytyy leipään. Lisää muna, hienonnettu sipuli ja jauheliha. Mausta haluamillasi mausteilla ja sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile pullia tai pihvejä ja paista uunissa 200 asteessa pullien/pihvien koosta riippuen 20-30 min. 

Jauhelihapihvien kanssa söimme perunaa, viherpippurikastiketta (Knorr) ja salaattia (kiinankaali+kurkku+tomaatti+paprika). Salaattikastikkeena Felixin tomaatti-chili.

Monissa blogeissa on kehuttu yläasteen kotitalouden kirjoja ja on se vaan minullakin kovassa käytössä, koska siinä on paljon hyviä perusohjeita. Tämäkin risotto-ohje on siis "Keitämme ja leivomme" -kirjasta.

1 dl puuroutumatonta riisiä

2 rkl öljyä tai margariinia

1 iso sipuli

3-4 dl vettä

1 lihaliemikuutio

1 porkkana

n. 100 g pakastepapuja tai pakasteherneitä

1/2 paprikaa

200 g jauhelihaa

2 rkl öljyä tai margariinia

1/2 tl suolaa

1/2 tl aromisuolaa

1/3 tl valkopippuria

1/2 tl currya

Pinnalle persiljaa

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna rasva paksupohjaisessa katilassa. Lisää kattilaan riisit ja hienonnettu sipuli ja sekoita niin kauan, että riisit tulevat lasimaisiksi. Varo etteivät riisit ruskistu.

Lisää vesi ja lihaliemikuutio. Sekoita. Pese, raaputa ja huuhtele porkkana. Leikkaa porkkana, pavut ja paprika pieniksi palasiksi ja lisää kattilaan.

Hauduta risottoa noin 15 minuuttia.

Ruskista jauheliha pannussa kuumassa rasvassa. Mausta ja lisää risottoon.

Tein risoton aika lailla tarkasti ohjeen mukaan, paitsi että mausteita meni kyllä taatusti reilummin ja jauhelihaa oli 300 g joten muitakin aineksia lisäsin suunnilleen samassa suhteessa. Ohjeessa mainittujen mausteiden lisäksi meni ripaus (lue: teelusikallinen) cayennea kun taidan tunkea sitä nykyään vähän joka ruokaan. Persiljaa ei ollut, mutta hyvää oli ilman sitäkin.

Täyte:

Jauhelihaa, sipulia ja keitettyä riisiä. Mausteina suola, pippurisekoitus, chilijauhe ja cayenne. Ja tietysti juustoraastetta laitoin sekä täytteeksi että pinnalle.

Näihin lihapulliin sain inspiraation kun lueskelin ohjeita eri blogeista joissa pyöryköissä oli käytetty joko tavallista tai chilillä maustettua tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia. Tässä oma versioni aiheesta:

1 dl korppujauhoja

2 dl paseerattua tomaattia

400 g hirven jauhelihaa

1 muna

1 sipuli

3 rkl sweet chili saucea

pippurisekoitusta

suolaa

200 asteisessa uunissa palleroiset viihtyivät n. puoli tuntia.

Eivät maistuneet mitenkään voimakkaasti maustetuilta eli chilikastiketta olisi voinut laittaa enemmänkin.

Lisänä lohkoperunoita jotka uunin ollessa varattuna tein ensimmäistä kertaa mikroaaltouunin crisp-alustalla. Virheistä oppii, mutta nyt olivat vähän liian kauan kypsymässä, seuraavalla kerralla kokeilen riittääkö 15 minuuttia.

Lauantaina tuli pitkästä aikaa tehtyä lasagne ja ihan perinteisellä ohjeella, ilman kummempia kikkailuja. Ohje on aikoinaan Barilla-lasagnelevypaketista leikattu.

Jauhelihakastikkeen maustoin ohjeen mukaan basilikalla ja mustapippurilla ja lisäsin vielä ekstrana 1/4 teelusikallista cayennea. Juustokastikkeen maustoin suolalla ja viherpippurilla.



Lasagnen lisäksi syötiin moniviljapatonkia sekä salaattia jossa oli kiinankaalia, kurkkua ja ananasta. Juomana argentiinalainen Pascual Toso Cabernet Sauvignon, mutta sitä en halua tässä sen kummemmin arvioida...Järkevämpää olisi ollut jättää yhdekäsn euron täyteläinen viini vaikka joulupöytään, koska flunssan takia on makuaisti hukassa. Ruoan maustaminenkin meni "vanhasta muistista", mutta ilmeisesti pippuria ei ollut liikaa, koska en kuullut valituksia pöydän toiselta puolelta.