Loput paistiviipaleista päätyivät lämpimiin leipiin jotka on ensin voideltu HP chilli -kastikkeella ja paistiviipaleen päällä emmentaljuustoa.

5 dl maitoa

2 kananmunaa

reilu 2 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

½ dl juoksevaa margariinia

savusuikaleita

paprikaa

Sekoita maito ja kananmunat kulhossa kierrevatkaimella. Lisää suola, jauhot ja lopuksi margariini. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle savusuikaleet ja kuutioitu paprika. Paista 225 asteessa 30-35 minuuttia. 

Näitä ei kannattaisi unohtaa uuniin ja lähteä katselemaan telkkaria, huomasin sen eilen kun tein iltapalaa! Nyt tuloksena oli onneksi vaan rapeita eikä ihan mustia patonkeja. Esipaistettujen patonkien päällä ohuita meetwurstisiivuja ja juustoraastetta.

Pannulla paahdetun paahtoleipäviipaleen päälle laitoin eiliseltä aterialta jäänyttä hirvikäristystä sekä paistetun kananmunan.

Tämä tarte flambee oli minulle ihan uusi tuttavuus, mutta innostuin kokeilemaan kun Anna teki tätä ohjelmassaan "Annan mehukas keittiö" (Fresh with Anna Olson). Hyvää oli ja sen takia tämä testiversio ei jäänyt ainoaksi kokeiluksi, vaan tätä syötiin salaatin kera alkupaloina myös äitienpäivänä.

Pohjataikinan tein näin:

2,5 dl vettä

2 tl kuivahiivaa

1 tl suolaa

4,5-5 dl vehnäjauhoja

Täytteeksi laitoin pekonia (jonka ryöppäsin Annan ohjeen mukaan) ja sipulia jonka kiehautin pekonin kanssa samassa vedessä. Ensin kuitenkin voitelin pohjan creme fraichella. Annan ohjeessa mainitaan sour cream eli siis kermaviili, mutta creme fraiche toimi oikein hyvin. Lopuksi ripsautus suolaa ja mustapippuria pintaan ja 250 asteisessa uunissa paistoin n. 10 minuuttia, niin että reunoista tuli ihanan rapeat!

Alkuperäisen ohjeen löydätte täältä!

Vähän niiku pizza, mut ei kuitenkaan ;)

Lämpimiin leipiin voi vaihdella täytteitä omien mieltymyksiensä mukaan, vain mielikuvitus ja oma makuaisti ovat rajana, mutta mun lemppareita vuodesta toiseen ovat lämppärit joissa paahtoleipä on voideltu kevyesti ketsupilla ja päällä on tonnikalaa, katkarapuja, pizzamaustetta ja juustoa.

Halkaisin esikypsennetyn patongin ja sivelin molemmille puolikkaille samaa pastakastiketta mitä käytin täällä eli siis Eldorado tomaatti-basilika -soosia. Pinnalle laitoin kinkkusuikaleita, tomaattia, pizzamaustetta ja juustoraastetta. Uunissa olivat 225 asteessa reilu kymmenen minuuttia.

Mulla on jäänyt tuo linkkilista vähän hunningolle ja paljon puuttuu blogeja joissa vierailen ja paljon on blogeja joihin en ole lainkaan tutustunut joten, jos blogisi puuttuu listalta ja haluat että linkitän, niin laitahan kommenttia! Minut saa myös kysymättä linkittää.

Tällaisia pikkuisia pizzoja tuli tehtyä eilen. Pohjana on pieni rieska, täytteenä HP chilli -kastikkeella terästettyä ketsuppia, tonnikalaa, Polar 15% juustoraastetta, mozzarellaa ja tomaattia.

Esipaistetuista patongeista herkkuja ovat tehneet ainakin Ekku ja Kati!

Minun versiossa on päivälliseltä tortilloista tähteeksi jäänyttä jauhelihatäytettä ja salsakastiketta sekä tomaattia ja juustoraastetta. Folion sisään käärittynä pidin uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia ja sen jälkeen avasin vähän foliota ja paistoin vielä hetken että sain rapeamman pinnan.

Tällaisia syötiin eräänä iltana tällä viikolla. Paahtoleipäviipaleiden päällä hieman HP chilli -kastiketta ja toisissa leivissä tonnikalaa ja miniluumutomaatteja ja toisissa Atrian kuorettomia balkan-nakkeja. Tonnikalaleipiin laitoin myös ripauksen pizzamaustetta. Päälle tietysti vielä juustosivut ja sitten uuniin kunnes juusto on sulanut.

Tähän maistuvaan iltapalaan otin pätkän valkosipulipatonkia. Halkaisin patongin niin, että puolikkaat jäivät kuitenkin yhteen. Voitelin molemmat puolet ja ruuttasin vähän HP chilli-kastiketta mausteeksi. Väliin laitoin myös kinkkufilettä, Polar 15% juustoa, tomaattia ja pizzamaustetta. Paahdoin täytettyä patonkia 225 asteisessa uunissa kunnes juusto oli vähän sulanut.

Eilinen eli vuoden ensimmäinen aamiainen. Leipien päällä keitettyä kananmunaa ja tomaattisilliä.

Vinkki: Älä koskaan nauti alkoholia krapulaa edeltävänä iltana!

Lämppärien täytteenä Heinzin barbequekastiketta, paistinpannulla kypsennettyjä broilerin sisäfileepaloja (tomaatti-basilika) ja emmentaljuustoa.

Tähän kokeiluun minut innosti Kliivia!

200 g jauhelihaa

puolet pienestä sipulista silputtuna

kananmuna

suolaa, valkopippuria, cayennea

4 viipaletta paahtoleipää

4 kananmunaa

Sekoita jauhelihataikinan ainekset hyvin keskenään. Jaa massa neljälle paahtoleipäviipaleelle reunoja myöten. Paista leipiä hetki paistinpannulla lihapuoli alaspäin. Tee loppukypsennys 175 asteisessa uunissa n. 10-15 min. Paista leipien päälle kananmunat esim. ohukaispannussa ja tarjoile lämpiminä.

Iltapalaksi tuli eilen tehtyä tällaisia lämppäreitä. Ranskanleipäviipaleelle levitin BBQ-soosia, pari siivua tomaattia ja päälle emmentaljuustoa. 225 asteisessa uunissa olivat niin kauan, että juusto vähän suli. Kyllä nämä toimi vielä kylmänäkin aamukahvin kanssa :)

Muistin nähneeni Mian blogissa jotain ihania rieskarullajuttuja, mutta en minä enää kaupassa muistanut mitä niihin piti täytteeksi laittaa joten omistani tuli nyt tällaisia.

Fazerin rullarieskan pinnalle laitoin ensin ruohosipulituorejuustoa ja sitten savustettua lohta ja tilliä. Rullasin ja käärin alumiinifolioon ja laitoin pariksi tunniksi jääkaappiin. Sitten leikkasin rullat mukaviksi suupaloiksi. Täytteessä olisi saanut olla hieman enemmän kosteutta eli tuorejuustoa olisi voinut laittaa reilumman kerroksen tai lisätä täytteeseen jotain muuta kivaa. Hyviä nämä olivat näinkin!

Voileipägrillissä valmistui toast jonka täytteenä on Savupoikien herkkulenkkiä (oli hyvää grillattuna), chili-paprikajuustoa (saksalaista juustoa) ja sinappia. Lisänä pastasalaattia.

Tässä taas pikaruokaa: paistinpannulla paistettu kaksi paahtoleipäviipaletta joiden välissä jauhelihapihvi ja paistettu kananmuna.

Sämpylän välissä hirvenjauhelihapihvi, Pirkka kaalikurpitsasalaattia ja vähän sinappia

Koska en heti päässty testaamaan ostamaani BBQ-kastiketta grilliruoan kanssa, niin piti tehdä tällaisia lämppäreitä joihin laitoin päivälliseltä tähteeksi jäänyttä grillattua broileria, american BBQ saucea sekä päälle juustoraastetta.

Karjalanpiirakka on Eldorado-raakapakaste ja päälle tein munavoita, jossa itseasiassa ei ole lainkaan voita vaan 60% Oivariinia, kananmunaa ja raejuustoa.

Olen ollut hiukan laiska viime aikoina näissä päivityksissä, mutta tässä nyt tällainen välipalakokeilu:

Kokeilin siis miten tuollainen pikkurieska käyttäytyy voileipägrillissä. Kahden ohrarieskan väliin laitoin siivut palvikinkkua ja juustoa. Vähän olisi kaivannut jotain makua lisää ja ongelmana oli se, että rieskat ovat niin ohuita ettei päällimmäinen ota kunnolla kiinni grillin pintaan.

Lomalaisen lounas:

Paahtoleivän täytteenä lenkkimakkaraa, sinappia ja juustoa.

Ja perunasalaatti ihan vaan kaupan kylmäaltaasta.

Lämppäriin tuli ketsuppia, kinkkusuikaleita, puolikas ananasrengas, pizzamaustetta ja juustoa.

Pirkka-bagelin täytteenä jäävuorisalaattia, juustoa ja Boy-mätitahnaa (light-versio, rasvaa vain 14 g. Suolaa on kyllä enenmmän kuin laki sallii, mutta eihän sitä tarvi paljoa laittaa kun on niin voimakkaan makuista) 

Vähän niinkuin lämppäreitä, mutta käytetty pohjana Pirkka pizzaleipää. Täytteenä Heinz mexican ketchuppia, tonnikalaa, katkarapuja, tomaattia ja juustoa.

Voileipägrillin tuotoksena syntyi tällä kertaa tällainen leipä jossa oli välissä halkaistuja eineslihapullia, sinappia, kurkkusalaattia ja juustoa.

Jäi eiliseltä illalta prinssinakkeja ja pakastimesta löytyi valmiita lehtitaikinalevyjä joten nakkipiiloja piti tehdä pieneksi välipalaksi.

Laitoin taikinalevylle vahvaa sinappia ja rullasin kiinni ja sitten uuniin.

Paahtoleivälle laitoin ensin Heinz mexican ketchuppia, sitten tonnikalaa ja katkarapuja ja pienen ripauksen pizzamaustetta. Päälle tietenkin rasvaista emmentaljuustoa ;)

Tämä on yksi mun lempparileivistä: paahtoleipäviipaleen päälle appelsiinisiivu ja juustoa. Hetkeksi uuniin ja ihana herkku on valmis! Käytin tässä Polar 15% juustoa. Rasvaisempi emmental kyllä sulaa nätimmin, mutta tämä oli nyt kevyempi versio.

Lisukkeeksi kasasin lautaselle kiinankaalia, kurkkua ja ananasta.

Vinkki: Jos haluaa ruokaisamman salaatin lämpimille juustoleiville, voi edellämainittujen aineiden sekaan lisätä vähän keitettettyä riisiä.